El sábado que andaba de rol, fuimos a casa de una amiga y como tenia fandango (fiesta) había pastel y nos dió una rebanada. Era del famoso y delicioso pastel imposible; ese que tiene flan en la parte de arriba.
Le pregunté a mi amiga que si ella lo había hecho y me dijo que sí. Yo había hecho uno en la tarde, porque ese día fue mi cumplemes (sí, yo me festejo cada mes) y me dijo que era muy fácil de elaborar. Me dio la receta a grandes rasgos y yo tomé nota.
Hoy tomé la firme decisión de hacer el susodicho pastel y busqué en interné la receta. En Nestlé encontré la más parecida a la que me proporcionó mi amiga (otra amiga me pasó otra receta, practicamente igual, así que me basé en la de la página). He aquí la receta:
PARA EL PASTEL
2 cucharadas de mantequilla (derretida de preferencia)
1 taza de cajeta (300 g)
1 caja de harina para pastel de chocolate
3 huevos
1 taza de aceite (yo en lo personal no lo uso)
1 lata de leche evaporada carnation clavel (373ml) (yo uso leche normal)
1/2 taza de nuez, picada (50 g) (esto no le puse)
PARA EL FLAN
1 lata de leche condensada la lechera (397 g)
1 lata de leche evaporada carnation clavel (373ml)
6 huevos (yo recomendaría 5)
1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN DEL PASTEL
Engrasa con la mantequilla un molde y cubre con la cajeta (es decir, ponle cajeta a lo wey) Mezcla en la batidora el resto de los ingredientes hasta integrarlos muy bien (es decir, prepara el pastel como normalmente lo harías).
PREPARACIÓN DEL FLAN
Licua todos los ingredientes (obvio, los que son para el flan).
CONTINUACIÓN DE LA PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200°. Una vez que ya estan preparadas las dos mezclas: Vierte la mezcla del pastel en el molde y asegurate de que quede bien distribuido, esto dando golpecitos en los lados para que se asiente bien. Acto seguido vierte la mezcla del flan en el molde sobre la mezcla del pastel, lentamente y sin mezclar, es decir, solo vacíala. Notarás que al hacer esto se van a revolver las dos mezclas y se va a hacer un batidero, no importa, se areglará solo después. Ahora cubre el molde con papel aluminio y mételo en el horno a baño maría por 1 hora.
Cuando ya haya pasado esa hora, sácalo del horno y déjalo enfriar y luego, ps lo volteas sobre un plato grande, el flan quedará en la parte de arriba, y el pan, ps abajo.
Nota: Según mi amiga se puede hacer en refractario y/o molde para pastel (de ese de rosca), yo lo hice en el segundo.
Y he aquí mi pastel imposible:
Conclusión: el pastel imposible sí fue posible de hacer para este muchachito que tiene poca/nula experiencia en las artes culinarias (entiéndase cocina).
Saludos!
Le pregunté a mi amiga que si ella lo había hecho y me dijo que sí. Yo había hecho uno en la tarde, porque ese día fue mi cumplemes (sí, yo me festejo cada mes) y me dijo que era muy fácil de elaborar. Me dio la receta a grandes rasgos y yo tomé nota.
Hoy tomé la firme decisión de hacer el susodicho pastel y busqué en interné la receta. En Nestlé encontré la más parecida a la que me proporcionó mi amiga (otra amiga me pasó otra receta, practicamente igual, así que me basé en la de la página). He aquí la receta:
PARA EL PASTEL
2 cucharadas de mantequilla (derretida de preferencia)
1 taza de cajeta (300 g)
1 caja de harina para pastel de chocolate
3 huevos
1 taza de aceite (yo en lo personal no lo uso)
1 lata de leche evaporada carnation clavel (373ml) (yo uso leche normal)
1/2 taza de nuez, picada (50 g) (esto no le puse)
PARA EL FLAN
1 lata de leche condensada la lechera (397 g)
1 lata de leche evaporada carnation clavel (373ml)
6 huevos (yo recomendaría 5)
1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN DEL PASTEL
Engrasa con la mantequilla un molde y cubre con la cajeta (es decir, ponle cajeta a lo wey) Mezcla en la batidora el resto de los ingredientes hasta integrarlos muy bien (es decir, prepara el pastel como normalmente lo harías).
PREPARACIÓN DEL FLAN
Licua todos los ingredientes (obvio, los que son para el flan).
CONTINUACIÓN DE LA PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200°. Una vez que ya estan preparadas las dos mezclas: Vierte la mezcla del pastel en el molde y asegurate de que quede bien distribuido, esto dando golpecitos en los lados para que se asiente bien. Acto seguido vierte la mezcla del flan en el molde sobre la mezcla del pastel, lentamente y sin mezclar, es decir, solo vacíala. Notarás que al hacer esto se van a revolver las dos mezclas y se va a hacer un batidero, no importa, se areglará solo después. Ahora cubre el molde con papel aluminio y mételo en el horno a baño maría por 1 hora.
Cuando ya haya pasado esa hora, sácalo del horno y déjalo enfriar y luego, ps lo volteas sobre un plato grande, el flan quedará en la parte de arriba, y el pan, ps abajo.
Nota: Según mi amiga se puede hacer en refractario y/o molde para pastel (de ese de rosca), yo lo hice en el segundo.
Y he aquí mi pastel imposible:
Conclusión: el pastel imposible sí fue posible de hacer para este muchachito que tiene poca/nula experiencia en las artes culinarias (entiéndase cocina).Saludos!
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